Wir waren dabei: Leberkäse Weltrekord!

 

In Ulm wurde am Sonntag, 12.6.2016, der längste Leberkäse der Welt gebacken. Und wir waren dabei!

 

Rund 200 Metzger und Helfer der Fleischerinnung Ulm hatten es sich anlässlich des 40. Zunftschmaus am Saumarkt zum Ziel gesetzt, den aktuellen Guinnessbuch Rekord von 100,2m zu knacken. Und wir haben es geschafft: Mit 161,53m ist der Ulmer Leberkäse genauso lang wie das Ulmer Münster hoch ist.  

 

Aber das Ergebnis konnte sich nicht nur sehen lassen, sondern war auch äußerst schmackhaft. Bis zum frühen Nachmittag hatten wir bereits mehr als 140m in Form von Leberkäsewecken, Leberkäse mit Kartoffelsalat oder auch als Münster-Bausteine an die zahlreichen hungrigen Besucher verkauft. Der Erlös trägt zum Erhalt des Ulmer Münsters bei.

 

Bilder vom Rekord finden Sie hier direkt verlinkt:

 

 

Liebe Kunden,

 

wie Sie wissen, schlachten wir selbst hier in unserem Hause. Trotz hoher Kosten halten wir daran fest, weil Fleischqualität, Herkunft, Fütterung, Haltung, usw. für uns sehr wichtig sind.

 

Deshalb zahlen wir unseren Landwirten auch einen fairen Preis, mit dem sie sehr zufrieden sind. Dieser Preis liegt deutlich über den in den Medien verbreiteten Preisen.

 

Unsere langjährigen Lieferanten: 

Britsch GbR Unterstadion; Dommer, Rottenacker; Eggle, Schemmerhofen; Geiger, Ehingen Stetten; Goller, Reichenstein

 

Schade, dass der Bauernverband nur pauschal urteilt und die Anstrengungen der, allerdings wenigen, Handwerksbetriebe mit hauseigener Schlachtung nicht würdigt.

 

Wir sind auch weiterhin mit unserem Qualitätsfleisch von Rind, Schwein und Kalb aus hauseigener Schlachtung für Sie da.

 

Ihre Metzgerei Walter

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Südwest Presse D. Moser 05.05.2015
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